SEPTEMBER 2026
まだ暑さの残る9月に、季節の変わり目を味わう。
9月限定
FUKUTEIコース
爽やかさとコクを重ねた、月替わりの5皿。前菜からデザートまで、ゆっくりとお楽しみください。
期間9月1日（火）〜30日（水）
料金6,600円（税込）
ご予約要予約
SEPTEMBER COURSE
9月のFUKUTEIコース
まだ夏の名残がある9月。酸味のある前菜、きのこの旨みを生かしたポタージュ、トマトとオリーブで仕上げる魚料理、粒マスタードを合わせた牛ロース、そしてヨーグルトアイスとブルーベリーのデザートへ。季節が少しずつ動いていく時期に合わせたコースです。
01 / ENTRÉE
炙りサーモンと焼き茄子のマリネ
レモンのソース
香ばしく炙ったサーモンと、やわらかな焼き茄子。レモンの酸味を合わせ、まだ暑さの残る9月の一皿目にふさわしい味わいに仕上げました。
02 / SOUPE
きのこのポタージュ
きのこの香りと旨みを、なめらかなポタージュに。ソテーしたきのこを添え、ひと口ごとにコクと香りを感じていただける一皿です。
03 / POISSON
メバルのポワレ
トマトとオリーブのソース
皮目を香ばしく焼き上げたメバルに、トマトの酸味とオリーブの風味を合わせました。魚の旨みを生かしながら、重くなりすぎない仕立てです。
04 / VIANDE
牛ロース肉のステーキ
粒マスタードのソース
メインは牛ロース肉のステーキ。粒マスタードのほどよい酸味と香りを生かしたソースで、牛肉の旨みを引き立てます。
05 / DESSERT
ヨーグルトアイスのクレープ包み
ブルーベリーソース
ヨーグルトアイスをやさしくクレープで包み、ブルーベリーソースをたっぷりと。食後にすっきりと楽しめるデザートです。
COURSE DETAILS
パン・ガーリックトースト、食後のお飲み物付き
コースにはパン・ガーリックトースト、コーヒーまたは紅茶が付きます。
GRADE UP
肉料理のグレードアップも承ります
メインの牛ロース肉を、牛フィレ肉やロッシーニ風へ変更できます。
牛フィレ肉のステーキ 80g＋660円
牛フィレ肉のステーキ 130g＋1,210円
牛フィレ肉のステーキ 200g＋1,980円
牛フィレ肉80g＋フォアグラ30g
トリュフとフォンドヴォーのソース “ロッシーニ風”＋2,200円
トリュフとフォンドヴォーのソース “ロッシーニ風”＋2,200円
ANNIVERSARY
お誕生日や記念日のお食事にも
メッセージプレートをご希望の場合は、ご予約時にお申し付けください。大切な方とのお食事のひとときに、FUKUTEIのコースをどうぞ。
2026年9月1日（火）〜9月30日（水）
9月限定 FUKUTEIコース
6,600円（税込）
要予約。ご予約・お問い合わせはお電話で承ります。
0791-58-1055 ※仕入れの都合により、料理内容を一部変更させていただく場合がございます。