2026.3FUKUTEIコース

少しずつ空気がやわらぎ、
光の色が変わってくる三月。

卒業や旅立ち、新しい環境への一歩など、
節目の時間を迎える方も多い季節です。

今月のFUKUTEIコースは、
そんな春のはじまりを感じていただけるよう、
旬の食材を取り入れ、軽やかに仕立てました。

ほろ苦い春野菜、
やわらかな甘みをもつ魚、
芽吹きを思わせる緑の彩り。

重たさを残さず、
それでいて祝いの席にもふさわしい、
穏やかな華やぎを大切にしています。

冬から春へと移ろうこの時期ならではの味わいを、
どうぞゆったりとお楽しみください。