未分類 福本 明生
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未分類 4月限定フェアコース 牛フィレコース
メディア掲載 2026年3月17日神戸新聞「播磨びと」掲載
未分類 2026.3営業予定日
FUKUTEIコース 2026.3FUKUTEIコース
少しずつ空気がやわらぎ、光の色が変わってくる三月。 卒業や旅立ち、新しい環境への一歩など、節目の時間を迎える方も多い季節です。 今月のFUKUTEIコースは、そんな春のはじまりを感じていただけるよう、旬の食材を取り入れ、軽やかに仕立てました...
フェアメニュー 3月限定フェアコース～オマール海老
濃厚な旨みと甘み。引き締まりながらもやわらかな身は、噛むほどに深いコクが広がり、他の海老とは一線を画します。見た目の華やかさと特別感、そして力強い味わい。“贅沢を実感できる食材”オマールの魅力を、ぜひご堪能ください。 （※注）※要予約(2名...
イベント 絶品！フランス料理と魅惑の日本酒の会2015.11.29
欧風家庭料理FUKUTEIにて、日本酒をこよなく愛するお客様をお迎えし、少人数での特別な会を開催しました。 この日は「純米酒を燗で楽しむ文化」に焦点を当てた趣向。講師をお招きし、燗にすることで引き出される純米酒の旨みや香り、その奥深さについ...
福本シェフの それでいいのか！ 私の役割
以前、私がまだ若いずっと前に、日本でも有名なあるレストランに当時私の大切なお方をお連れしました。 食事を終え、満ち足りた気持ちで帰る道すがら、その方はこう言われました。 「本当に素晴らしいお店でしたね。すごく幸福な気持ちになりました。次ま...
イベント モンジューライブ2016.11.17
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